Sarat dengan sifat pemakanan yang boleh memberi anda tenaga selama berjam-jam, kurma merupakan salah satu makanan paling popular di Timur Tengah.
Tetapi ia mencapai kemuncak populariti semasa Ramadan di seluruh dunia dan dibawa berkilo-kilo sebagai sunahnya untuk berbuka puasa dengan sebiji kurma dan air.
Khaleej Times melawat Souq Al Jubail di Sharjah untuk memahami kepelbagaian kurma yang tersedia untuk dibawa pulang oleh penduduk pada bulan yang mulia.
Dengan lebih 30 kedai di souq, setiap kedai menjual lebih 150 kilogram kurma setiap hari.
Bagaimanapun, menjelang Ramadan, menurut penjual, mereka akan menjana sehingga 1,000 kilogram sebagai purata harian.
“Kami mempunyai lebih 25 jenis kurma di sini, diperoleh dari Jordan, Arab Saudi, Lubnan dan Palestin. Beberapa jenis kurma diperoleh secara tempatan,” kata Ibrahim Abdul Rahman, penjual di souq itu.
Ibrahim, seorang peniaga kurma sejak 30 tahun lalu, menyatakan bahawa orang ramai memilih kurma tertentu pada bulan Ramadan kerana rasanya dan manfaat kesihatan.
Menurut Ibrahim, jenis kurma yang paling banyak permintaan yang dibeli oleh penduduk ialah: “Majdool (Arab Saudi, Jordan dan Palestin), Ajwa (Madinah), Saifi (Arab Saudi, UAE), Barhi, Mabroom, Sallaj dan Safawi.
“Salah satu kurma yang paling penting untuk disebutkan di sini ialah Ajwa. Ia halus dan lembut dengan tekstur yang halus dan ditanam dengan banyak di Madinah, kota Nabi (SAW),” kata Ibrahim.
Tambahnya, doktor yang melawat souq telah memberitahunya bahawa kurma Ajwa mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk keupayaan untuk membantu menyelesaikan masalah jantung dan hipertensi.
Seorang lagi vendor, Habib Hadad berkata, Majdool dan Mabroom juga mendapat permintaan tinggi sepanjang Ramadan.
“Majdool dari Palestin diutamakan kerana kualiti dan teksturnya yang lembut. Ia agak mahal berbanding kurma Majdool dari Jordan dan Arab Saudi,” kata Hadad.
“Penduduk juga membeli kurma untuk membungkusnya kepada keluarga di kampung halaman mereka. Kuantiti jualan kami antara 5kg hingga 100kg pada awal Ramadan,” kata Hadad.
Sumber — Khaleej Times
